かわはぎの串揚げ・唐揚で、有名な「千尋丸」です。
カワハギは、フグ目・カワハギ科に分類される魚。丈夫な皮に覆われた海水魚で、美味なお魚です。
身は脂肪が少なく歯ごたえがある白身、料理法も煮付け・刺身・フライ・干物など多種多様です。
行列のできる理由。
新鮮なお魚をヌクヌクでご提供、まさに贅沢な味です。
味付けも豊富にシンプルに
磯の風味を生かしたものばかり。「飽きない。」「何本でもいける。」その場でリピート客になる美味しさです。
愛南町の自然の味
リアス式海岸で捕れた魚です。自然の恵みに感謝です。
これぞ ! 6次産業の醍醐味 ! !
はじめは戸惑い
海のことしか知らない素人が、多くの人の手助けで、お店を始めました。
美味しさ後押し
素材そのものの美味しさを、お届けする。その大自然の味が、後押しです。
自信を持ってお届け
どこに行っても、美味しいと言っていただけます。ビールのつまみには最高です。
新鮮さは間違いない
6次産業の醍醐味。新鮮な魚を、私が、漁をして吟味して皆様のお口にお届けします。